愛樂壓Aeropress是2005年新發明的咖啡沖泡法，由壺身、濾蓋、活塞壓筒三大部份組成，搭配濾紙或金屬濾網使用。Aeropress愛樂壓萃取完成的咖啡，擁有令人驚訝的滑順口感和風味的深度，可品嘗出咖啡豆的原味且苦味和酸度都降低，也因為它的輕便，簡潔，耐用和非常方便，適合旅行時攜帶使用。
Aeropress愛樂壓的沖泡方法相當平易近人，只要熱水準備好，按下活塞壓筒，大約 60 秒就可以泡好一杯咖啡。不僅顛覆了大眾對於一杯專業的咖啡繁瑣且耗時的刻板印象，更以針筒式的外型創造了突破性的使用方式，又因使用方法簡單，可變化多種不同的沖法，每一杯咖啡的萃取都極其穩定，風味更是水準之上的滑順，充滿層次，所以，有人戲稱是咖啡師的玩具。
沖煮方法：將濾紙鋪在濾蓋上，用熱水潤濕濾紙和濾蓋，倒掉熱水；將濾蓋扣入壺身，放在杯子上。壺身加入研磨過的咖啡粉，倒進熱水，攪拌。靜待2分鐘，插入活塞壓筒輕輕下推，直到碰到咖啡渣。
研磨類型：中度研磨
水的溫度：攝氏80度(水溫不宜太高，溫度太高沖出的咖啡會太苦)
浸泡時間：2 分鐘
成品口感：平順、乾淨
【愛上愛樂壓的六個原因】
1. 入門門檻低，不需要任何特別技巧，只要倒水、按壓即可！
2. 價格平易近人，整組愛樂壓加上一年份濾紙，大約台幣 $1,000 元左右就可入手。
3. 重量輕又耐用，塑膠材質不怕摔破，是旅行、爬山、露營時的好選擇。
4. 沖泡過程非常快速，不需要花長時間浸泡或慢慢注水，每次能做出一到兩杯咖啡。
5. 愛樂壓能泡出風味絕佳的咖啡，風味清楚乾淨。
6. 清洗方式簡單，只需將濾蓋轉開，就可以取出完整的咖啡餅，再簡單沖洗一下就好了！