西西里冰咖啡是夏季很受歡迎的飲品，在黑咖啡裡加上檸檬汁，微酸微甜的滋味，在炎夏的季節，一杯清涼開胃的西西里檸檬冰咖啡，相當讓人驚艷！
西西里咖啡名稱來自於南歐地中海最大的島嶼，盛產檸檬的西西里島(Sicilia)，溫暖燦爛的陽光與盛產一顆顆黃澄澄的檸檬，共同組合成了這杯充滿檸檬酸甜的暢快冰咖啡。
檸檬取其高揚的香氣、咖啡冰鎮後取其香濃的口感、利用少許砂糖提味，攪拌後上層還浮著金黃色的泡泡，風味清爽酸甜，口感細膩甜口，很適合在仲夏季節與家人一起分享，是非常容易上手的私房飲品。
材料：
中、深焙單品咖啡、檸檬汁 30ml(約1顆)、熱水 120~150ml、冰塊 適量
糖漿：
砂糖 50ml、水 50ml
作法：
1.將砂糖加入水中攪拌均勻，使糖充分溶解後製成糖漿備用(使用蜂蜜也是不錯的選擇)。
2.沖泡單品咖啡(建議使用：哥倫比亞蜜處理、肯亞AA)。
3.取一個約250ml的杯子，先加入30ml檸檬汁與60ml糖漿後，再放入約半杯的冰塊，最後淋上約100ml的熱咖啡就完成了。
*喝前請先攪拌均勻。
*糖漿的糖水比例是1:1。調好的糖漿若有剩下，可裝在瓶子中放入冰箱保存，方便隨時取用。
*不想喝冰的可以不加冰塊，改加50~100ml的冷水也可以。
午後時光，來一杯有著清爽檸檬果香，作法簡單風味絕佳的「西西里冰咖啡」，真好！快將秘訣學起來，在家也能享受充滿陽光的南歐咖啡氛圍，今夏不妨試試這個西西里冰咖啡！